Cescot Firenze srl in collaborazione con l’Associazione Gelatieri Fiorentini propone un corso avanzato di GELATO VEGANO per operatori del settore.

Per il gelatiere moderno l’offerta di una linea di GELATI VEGANI può rappresentare un valore aggiunto alla proposta tradizionale e la possibilità di migliorare le proprie performance collocandosi in una fascia di mercato sensibile a scelte nutrizionali ed etiche vegane.

Per rispettare l’etica vegana durante il corso saranno utilizzati soltanto prodotti biologici garantiti.

Il gelato vegano è ideale anche per i soggetti intolleranti al lattosio e alle uova.

Costo: € 500,00

Inizio: gennaio 2016

Durata: 12 ore suddivise in tre lezioni di quattro ore